Entrevista:

Entrevistadora: Hola, buenas tardes.

Repostera: Hola.

Entrevistadora: Vamos a hacerte algunas preguntas para conocer tu opinión a cerca de la repostería. Empezamos:

• ¿Cuál es la receta básica para hacer un bizcocho?

Repostera: La receta básica yo le pondría 1 cuarto de kilo de mantequilla, 1 cuarto de kilo de huevos, 1 cuarto de kilo de azúcar, harina y levadura.

E: 

• ¿Cuál es tu secreto para que el bizcocho sea esponjoso?

R: Para mi el secreto está en mezclar todos los ingredientes a temperatura ambiente que ninguna este muy frío y sobre todo batirlo muy bien.

E: Vale, pasamos a la siguiente:

• ¿ Tú que le pondrías a la tarta de corazón de chocolate y frambuesas más chocolate o más frambuesa?

R: Si la tarta es para niños yo no le pondría mucha frambuesas le podía un poco de frambuesas y más chocolate.

E: Vale, sigamos con la siguiente pregunta.

• ¿ Que plato te gusta más los coulants de chocolate o los croissants?

R: Bueno para una merienda me encanta los coulantas de chocolate y para un desayuno los croissants.

E: Bueno seguro que un niño no opina lo mismo.

• ¿Cuál es tu postre preferido?

R: El chocolate siempre.

E: Vale muy lógico.

• ¿Porque crees que a la mayoría de los niños le gusta tanto el fondan?

R: Porque es como si fuera plastilina y os gusta amasar el fondan para hacer tartas.

E: Bueno lógicamente es plastilina que se come.

• ¿ Que plato le recomendarías a una niñ@ como yo para que lo disfrute haciéndolo y comiéndoselo?

R: Una natilla.

E: 

• ¿ Cuál fue tu primer postre?

R: El primer postre que hice fue una tarta de galletas con chocolate pero como yo no sabía hacer chocolate ni podía utilizar el fuego la que hacia es mezclar mantequilla con nesquik y hacia una pasta y luego ponía las galletas con el nesquik y la mantequilla.

E: Vale,

• ¿Y para decorar la tarta le ponías algo por encima?

R: Le ponía trozos de chocolate de una tableta de chocolate y así parecía un tronquito porque lo hacia galletas redondas iba poniendo una al lado de otra con la mantequilla y el nesquik.

E: Vale muchas gracias, pasamos a la siguiente:

• ¿A que edad hicistes la tarta?

R: A los 9 años para una merienda con mis amigas.

E: Vale, pasamos a la siguiente pregunta:

• ¿ Cuando empezástes a interesarte más por la repostería?

R: Pues a los 18 años  más o menos cuando empecé a tener meriendas con mis amigas cada semana íbamos  rotando en una casa  y a cada una le tocaba hacer un postre nuevo y original así que cada vez que me tocaba a mi intentaba descubrir un postre que le gustase a todos y me saliera bien.

E: Ah, muy interesante pasamos a la siguiente y última pregunta.

• ¿ Para ti que es mas fácil para ti hacer crepes o hacer tortitas?

R: Yo creo que las tortitas porque son más fáciles de hacer y las crepes son un poco más difíciles porque hay que hacerlas muy finitas aunque a mi me gustan más las crepes.

E: Vale, muy gracias por responder a estas preguntas y espero que nos veamos pronto.

R: Lo mismo le digo.