Frutas disfrazadas con mazapán:

Ingredientes:

-100 g de dátiles.

-300 g de mazapán.

-2 gotas de 2 colorantes alimentarios de distinto color.

-120 g de ciruelas pasas sin hueso 70 g de nueces peladas.

-40 g de azúcar cristalizado.

Utensilios:

-1 cuchillo.

-1 plato.

-1 plato de servicio.

Preparación:

1. Abra las dátiles en sentido longitudinal y retire los huesos.
2. Divide el mazapán en 2 partes iguales, añádales una gota de colorante distinto a cada mitad y amase hasta unificar el color. Forme 2 cilindros largos de unos 3 cm de diámetro.
3. Corte rodajitas de mazapán de tamaño regular.
4. Modele cada rodaja de pasta entre los dedos para darle forma de aceituna.
5. Ponga una bolita de mazapán en cada dátil y en cada ciruela pasa. Luego disponda 2 nueces una a cada lado  de las bolitas de pasta de almendras restantes.
6. Vierta el azúcar cristalizado en un plato y enrolle cada fruta disfrazada en el azúcar. Dispóngalas en un plato servidor.