Tortitas:

Ingredientes:
-200 gr. de Harina de repostería.
-3 Cucharadas de azúcar.
-4 huevos.
-250 ml. de leche.
-30 gr. de mantequilla.
-Una pizca de sal.
-Mantequilla para engrasar la sartén.

Preparación:

1. Ponemos a calentar una sartén grande.
2. Separamos las yemas y las claras de los huevos.
3. En un bol grande tamizamos la harina, la sal y el azúcar. Hacemos un hueco en el centro y echamos las yemas, la mantequilla derretida junto con la leche.
4. Mezclamos con unas varillas, poco a poco, hasta conseguir una masa lisa y densa.
5. Batimos las claras a punto de nieve y se lo incorporamos a la preparación anterior.
6. Cuando la sartén este caliente, pero no en exceso, la engrasamos con un pincel y un poco de mantequilla.
7. Con una cuchara echamos la masa para hacer las tortitas. Dejamos de 1 a 2 minutos hasta que la masa esté dorada, le damos la vuelta a la masa con una espátula y dejamos que se dore otro minuto.
8. Repetimos la operación cuantas veces sea necesaria.
9. y a disfrutarlas!!!!

Pastel de queso:

Ingredientes:
- 200 ml de leche.
-4 huevos (claras y yemas).
-Medio limón (ralladura y jugo).
-120 g de azúcar.
-200 g de queso crema.
-50 g de harina de trigo.

Preparación:

1. Pondremos en un bol el queso crema déjalo unas cuantas horas fuera del frigorífico o si no ponlo en el microondas agregaremos la leche en tres partes a la mezcla del queso.           
2.  Vamos a añadir a la mezcla las yemas de los huevos y las claras las dejamos aparte para después, y mezclamos muy bien.   
3. Cuando terminemos de mezclar, vamos a agregar la harina tamizada a la mezcla y lo batimos muy bien todo esto lo podemos hacer con la mano o con la batidora como prefiráis, si no tienes batidora y te quedaron grumos tendrías que tamizarlo.   
4. Vamos a necesitar la ralladura de medio limón (es mejor una amarillo) y el jugo del medio limón y mezclamos.                       
5. En otro bol, vamos a echar las claras de los huevos este es el paso mas difícil, mientras batimos vamos a agregar el azúcar poco a poco hasta tenerlo en su punto un truco para ver si esta en su punto es coger una cuchara coger un poco y ponerla poca abajo si no se cae es que esta bien si se cae habrá que darle y poco más.                                                                                      
6. Con una espátula vamos a ir agregando la mezcla de las claras y vamos a ir removiendo muy bien y despacio para conservar el aire.                                                                                                
7. Cogemos nuestro recipiente del pastel que vayamos a poner en el horno, ponemos el horno a 120ºC durante 20 minutos así dos veces (140ºC con 40 minutos en total) ¡Y a DISFRUTAR!

Pequeños hojaldres de amor:

(Esta receta es para hacer 6 hojaldres).
Ingredientes:
- Pasta de hojaldre: 500 g.
-2 cucharadas de harina para la superficie de trabajo.
-1 huevo.
-Crema pastelera: 350 g.
-2 cucharadas de azúcar glas.
-18 frambuesas.

Utensilios:
-1 cortapastas de 9 cm de diámetro.
-1 cortapastas de 6 cm de diámetro.
-1 pincel de pastelería.
-1 colador pequeño.

Preparación:

1. Extienda la masa de hojaldre con el rodillo sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y aplane hasta que consiga un grosor de unos 3 milímetros.
2. Corte 12 círculos de masa con el cortador de 9 cm y luego colóquelos sobre una placa de horno con papel de hornear.
3. Disponga el cortapastas de 6 cm de diámetro sobre 6 círculos de masa. Vacíe el interior y obtendrá 6 aros de masa. Ponga un aro de masa sobre cada círculo de 9 cm de diámetro. Presione ligeramente una tabla pequeña para soldar los 2 bordes.
4. Unte los aros con una capa fina de huevo batido con la ayuda de un pincel. Ponga en lugar fresco durante 30 minutos.
5. Caliente el horno a 210 grados. Ponga a cocer una rejilla. Vacíe el centro con la ayuda de un cuchillo y una cucharilla.
6. Llene el centro de cada hojaldre con crema pastelera con la ayuda de una cucharilla. Es`polvoree los hojaldres con azúcar glas. Coloque 3 frambuesas sobre cada hojaldre. Sirva enseguida.

                               

Yo, Robot:

FICHA TÉCNICA:

 Título original: I, Robot.

 Intérpretes:  Will Smith, Bridget Moynahan, Bruce Greenwo‐ od, Chi McBride, Alan Tudyk, James Cromwell, Jerry Wasser‐ man, Shia LaBeouf.

 Director: Alex Proyas.

Guión: Jeff Vintar & Akiva Goldsman (Relatos: Isaac Asimov)

Música: Marco Beltrami..

 Fotografía: Simon Duggan.

Producción: Estados Unidos, 2004.

Duración: 115 minutos.

Director:

Alex Proyas nació el 23 de septiembre de 1963(Egipto) es un director de cine, escritor y productor australiano. Su primer trabajo como director fue un proyecto de adaptación al cine del cómic The Crow con el actor Brandon Lee. En 1998, dirigió la película de ciencia ficción y suspense, Dark City, con malos resultados a pesar de haber obtenido gran cantidad de premios, pero con el tiempo fue ganando adeptos. En 2004 dirigió Yo, Robot, basada en la obra homónima de Isaac Asimov, con Will Smith como actor principal.

SIPNOSIS:

Año 2035, el inspector Spooner le llaman para averiguar que le ha pasado a Isaac Asimov para averiguarlo utiliza la ayuda de la psicóloga, la Dra. Susan Calvin juntos descubren que el asesino es un robot(Sony) que inventó Isaac que podía incumplir las tres leyes esto provocó la revolución de los robots ¿Lo solucionarán?

OPINIÓN:

En verdad las tecnologías no  son tan malas como pueden aparecer en las películas que matan a los humanos y eso, no tiene porque por ejemplo: en los hospitales se han creado máquinas para operar a las personas y eso es bueno. Imagínate que en 2040 ya hay un robot en tu casa que te hace de comer etc. Pero… y si un día se descontrola ¿qué harías? En mi opinión creo que si eso pasa deberíamos dejar que las personas hagan ese trabajo y cabe la seguridad que esa persona no se va a descontrolar (claramente) y a demás dejaríamos a las personas en paro. Yo creo que si hubiera un robot capaz de tener sentimientos sería bueno y malo: bueno porque podrían tener amigos y dar y recibir cariño y malo porque si tiene el sentimiento de enfado puede hasta matar a una persona.

Lolipops:

Ingredientes:

- Galletas maría: 200 gramos.

- Mantequilla: 50 gramos.
- Chocolate para fundir: media tableta.
- Decoración al gusto.
- Palillos.

Preparación:

1. Comenzaremos machacando las galletas para dejarlas lo más molidas posibles. Puedes usar una trituradora o bien un mortero, pero déjalas totalmente machacadas. Cuando hayas acabado, derrite un poco la mantequilla y mézclala con las galletas, usando una batidora con varillas, para conseguir una mezcla homogénea.
2. Con esa masa haremos las bolas que serán la base de los cake pops, o bien con las manos. La masa debe estar bien mezclada para que las bolas no se vengan abajo, pero para darle una mayor compactación, las metemos en la nevera unos 20 minutos.
3. Tras esperar ese tiempo, derretimos el chocolate lo suficiente para que podamos cubrir las bolas. En el microondas podemos hacerlo fácilmente. Una vez lo tengamos como queremos, sacamos las bolas de la nevera, mojamos cada palito en chocolate y lo pinchamos en cada una de las bolas. Cuando acabemos, las volvemos a meter en la nevera unos 10-15 minutos, para que el palo se pegue bien con la bola.
4. Las volvemos a sacar y las vamos bañando en el chocolate derretido, escurriendo bien para que todo el chocolate que sobre no nos gotee posteriormente. Vamos pinchando los palitos en un corcho o algo similar dónde poderlos dejar de pie, y adornamos por encima con las virutas de colores o lo que nos guste. Dejamos enfriar en la nevera un par de horas y a ¡comer!

Ejercicio 8: Powtoon

Ejercicio 8: Prezi

Entrevista:

Entrevistadora: Hola, buenas tardes.

Repostera: Hola.

Entrevistadora: Vamos a hacerte algunas preguntas para conocer tu opinión a cerca de la repostería. Empezamos:

• ¿Cuál es la receta básica para hacer un bizcocho?

Repostera: La receta básica yo le pondría 1 cuarto de kilo de mantequilla, 1 cuarto de kilo de huevos, 1 cuarto de kilo de azúcar, harina y levadura.

E: 

• ¿Cuál es tu secreto para que el bizcocho sea esponjoso?

R: Para mi el secreto está en mezclar todos los ingredientes a temperatura ambiente que ninguna este muy frío y sobre todo batirlo muy bien.

E: Vale, pasamos a la siguiente:

• ¿ Tú que le pondrías a la tarta de corazón de chocolate y frambuesas más chocolate o más frambuesa?

R: Si la tarta es para niños yo no le pondría mucha frambuesas le podía un poco de frambuesas y más chocolate.

E: Vale, sigamos con la siguiente pregunta.

• ¿ Que plato te gusta más los coulants de chocolate o los croissants?

R: Bueno para una merienda me encanta los coulantas de chocolate y para un desayuno los croissants.

E: Bueno seguro que un niño no opina lo mismo.

• ¿Cuál es tu postre preferido?

R: El chocolate siempre.

E: Vale muy lógico.

• ¿Porque crees que a la mayoría de los niños le gusta tanto el fondan?

R: Porque es como si fuera plastilina y os gusta amasar el fondan para hacer tartas.

E: Bueno lógicamente es plastilina que se come.

• ¿ Que plato le recomendarías a una niñ@ como yo para que lo disfrute haciéndolo y comiéndoselo?

R: Una natilla.

E: 

• ¿ Cuál fue tu primer postre?

R: El primer postre que hice fue una tarta de galletas con chocolate pero como yo no sabía hacer chocolate ni podía utilizar el fuego la que hacia es mezclar mantequilla con nesquik y hacia una pasta y luego ponía las galletas con el nesquik y la mantequilla.

E: Vale,

• ¿Y para decorar la tarta le ponías algo por encima?

R: Le ponía trozos de chocolate de una tableta de chocolate y así parecía un tronquito porque lo hacia galletas redondas iba poniendo una al lado de otra con la mantequilla y el nesquik.

E: Vale muchas gracias, pasamos a la siguiente:

• ¿A que edad hicistes la tarta?

R: A los 9 años para una merienda con mis amigas.

E: Vale, pasamos a la siguiente pregunta:

• ¿ Cuando empezástes a interesarte más por la repostería?

R: Pues a los 18 años  más o menos cuando empecé a tener meriendas con mis amigas cada semana íbamos  rotando en una casa  y a cada una le tocaba hacer un postre nuevo y original así que cada vez que me tocaba a mi intentaba descubrir un postre que le gustase a todos y me saliera bien.

E: Ah, muy interesante pasamos a la siguiente y última pregunta.

• ¿ Para ti que es mas fácil para ti hacer crepes o hacer tortitas?

R: Yo creo que las tortitas porque son más fáciles de hacer y las crepes son un poco más difíciles porque hay que hacerlas muy finitas aunque a mi me gustan más las crepes.

E: Vale, muy gracias por responder a estas preguntas y espero que nos veamos pronto.

R: Lo mismo le digo.

 

Creps de cola cao con nocilla:

Ingredientes:
-250 g de harina.
-4 cucharadas de cola cao.
-4 huevos.
-1/2 litro de leche.
-Una pizca de sal.
-Nocilla

Preparación:

1. Introduce en u bol grande los huevos, la leche y la harina, utiliza la varilla de mano para batir la mezcla, añade el cola cao y una pizca de sal, sigue batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea. Déjala reposar en la nevera 30 minutos.
2. Retira la masa de la nevera y vuelve a utilizar la varilla de mano para removerla bien.
3. Utiliza un vaso medidor para verter 50 ml de masa en una sartén antiadherente untada con un poco de mantequilla. Y distribúyela bien por todo el fondo. Cuece la crep un minuto. dale la vuelta con una paleta y cuécela un minuto más por el otro lado. Repite la operación hasta agotar la masa.
4. Introduce 4 cucharadas de nocilla en una manga pastelera con la boquilla que tu quieras y decora la crep a tu gusto.

Tarta de galletas con natillas:

Ingredientes:


-1 litro de leche.                             
- 2 sobres de flan.
-10 cucharas de azúcar.
-4 cucharas de chocolate en polvo.
-2 sobres de galletas cuadradas o redondas según vuestro molde.

Utensilios:

-2 vasos.
-1 cazo.
-2 cucharas.
-1 cucharón.
-1 molde para la tarta

Preparación:

• Primero cogemos los vasos y con la leche lo llenamos hasta la mitad. En un vaso echamos los dos sobres de flan y removemos muy bien hasta que se diluya. En el otro, echamos el cacao y removemos muy bien para que no queden grumos.

• Segundo, calentamos el resto de la leche en un cazo. Cuando empiece a hervir, echamos el azúcar y no dejamos de remover la leche para que no se pegue al cazo.

• Tercero, cuando empiece a hervir la leche echamos el vaso con la mezcla de flan. Después, cuando empiece a hervir otra vez nuestra mezcla, echamos el vaso que contiene el cacao y seguimos removiendo hasta que espese.

• Cuarto, retiramos el cazo de fuego y seguimos removiendo.
• Quinto, cogemos el molde para la tarta y echamos la primera capa de mezcla.

• Sexto, encima de la mezcla que hemos echado en el molde ponemos una capa de galletas, echamos otra capa de mezcla y así sucesivamente hasta terminar con una capa de mezcla de flan de chocolate.

• Dejamos reposar y enfriar a temperatura ambiente. Cuando haya enfriado lo metemos en el frigorífico al menos dos horas. Cuando esté frio, podemos adornar la tarta. En esta ocasión, le hemos puesto trocitos de chocolate con leche y chocolate blanco.

Fondant:

Ingredientes:

-Nubes blancas.
-Azúcar glas.
-Mantequilla.
-Agua.

Utensilios:

-1 bol.
-1 cuchara.
-1 espátula.
-1 cucharón.

Preparación:

1. Ponga las nubes de azúcar en el bol y añádele tres cucharadas de agua. Después lo metemos en el microondas 3 minutos si cuando salga todavía no esta derretida del todo lo metemos unos minutos más.
2. Pasados estos 3 minutos tiempo abrimos el microondas y comprobamos que las nubes se hayan derretido, si no es así las volvemos a introducir y programamos para calentar uno o dos minutos más. Cuando estén en su punto las sacamos y las removemos con una cuchara para que se mezclen y se terminen de fundir con el calor que aún contienen. Si no es necesario seguimos adelante.
3. Cuando saquemos la masa de microondas vamos incorporando el azúcar glas, lo vamos mezclando con la espátula y cuando ya no podamos mezcla con la espátula lo sacamos pero antes de sacarlo ponemos un poco de azúcar glas. Vamos amasando la mas con las hasta que ya no se nos pegue a las manos.
4. Cuando ya la tengamos la envolvemos en un papel film y lo metemos en el frigorífico y al siguiente día ya estará lista para decorar.

Bizcochos de soletilla:

Ingredientes:

-5 huevos.
-1 pizca de sal.
-125 g de azúcar.
-110 g de harina.
-20 gde fécula de patata.
-40 g de azúcar glas.

Utensilios:

-2 boles.
-1 batidor eléctrico.
-1 batidor de varillas manual.
-1 espátula.
-1 tamiz.
-1 manga pastelera con una boca del número 10.
-1 colador fino.

Preparación:

1. Caliente el horno a 150c. Separe las claras de las yemas.
2. Agregue 1 pizca de sal a las claras. Monte a punto de nieve bien firme. Añada lentamente el azúcar sin dejar de batir.
3. Bata las yemas de huevo. Incorpore poco a poco las claras a punto de nieve con la ayuda de una espátula.
4. Tamice la harina y la fécula de patata. Vierta en forma de lluvia en la preparación.
5. Llene la manga pastelera. Forme  bastoncillos de unos 10 cm de largo sobre una placa de horno forrada con papel de hornear. Espolvoree con azúcar glas con la ayuda de un colador fino.
6. Ponga a cocer 12 minutos. Despegue los bizcochos al salir del horno. Dispóngalos sobre una rejilla y deje enfriar.

Frutas disfrazadas con mazapán:

Ingredientes:

-100 g de dátiles.

-300 g de mazapán.

-2 gotas de 2 colorantes alimentarios de distinto color.

-120 g de ciruelas pasas sin hueso 70 g de nueces peladas.

-40 g de azúcar cristalizado.

Utensilios:

-1 cuchillo.

-1 plato.

-1 plato de servicio.

Preparación:

1. Abra las dátiles en sentido longitudinal y retire los huesos.
2. Divide el mazapán en 2 partes iguales, añádales una gota de colorante distinto a cada mitad y amase hasta unificar el color. Forme 2 cilindros largos de unos 3 cm de diámetro.
3. Corte rodajitas de mazapán de tamaño regular.
4. Modele cada rodaja de pasta entre los dedos para darle forma de aceituna.
5. Ponga una bolita de mazapán en cada dátil y en cada ciruela pasa. Luego disponda 2 nueces una a cada lado  de las bolitas de pasta de almendras restantes.
6. Vierta el azúcar cristalizado en un plato y enrolle cada fruta disfrazada en el azúcar. Dispóngalas en un plato servidor.

Tarta de manzana:

Ingredientes:

-10 g de harina.
-350 g de masa quebrada.
-1,2 kg de manzanas.
-200 g de compota de manzana.
-40 g de mantequilla + 10 g para el molde.
-50 g de azúcar glas.

Utensilios:

-1 molde de tarta de unos 24 cm de diámetro.
-1 rodillo.
-1 cuchillo pelador.
-1 cazo pequeño.

Preparación:

1. Unte de  mantequilla y enharina el molde extienda la masa con el rodillo sobre la superficie de trabajo. Cubra con ella el molde.
2. Dé forma a los bordes con los dedos. Pinche ligeramente en el fondo de la tarta con un tenedor. Con papel film de cocina cúbralo y guarde y guarde en un lugar fresco.
3. Pele las manzanas. Córtelas en 4 y luego retire el corazón y las pepitas. Corte las manzanas en láminas finas de 2 a 3 mm de grosor.
4. Retire el papel film de cocina. Rellena el fondo de tarta con la compota. Reparta las láminas de manzana lo más regularmente posible.
5. Caliente el horno a 180c. Funda la mantequilla en un cazo pequeño a fuego lento. Bañe las láminas de manzana con mantequilla fundida. Cubra con la mitad del azúcar glas.
6. Deje cocer en el horno durante 30 minutos. Espolvoree con el resto de azúcar glas 5 minutos antes de finalizar la cocción y vuelva a ponlo en el horno. Desmolde la tarta y sírvela tibia.

Coulants de chocolate:

Ingredientes:

-3 huevos.
-80 g de azúcar + 1 cucharada sopera para los moldes.
-100 g de chocolate negro 70%.
-80 g de mantequilla blanda cortada a dados + 20 g para los moldes.
-50 g de harina tamizada.

Utensilios:

-1 bol.
-1 batidor de mano.
-1 rallado.
-1 cazo.
-1 bol grande.
-6 moldes pequeños redondos de bored alto de unos 8 cm de diámetro.

Preparación:

1. Bata los huevos y el azúcar en un bol hasta que la mezcla quede espumosa para que de pueda utilizar correctamente.
2. Ralle el chocolate. Póngalo a fundir al baño maría en un bol grande. Añada la mantequilla al chocolate caliente y mezcle con un batidor de mano.
3. Vierta la mezcla de chocolate sobre la mezcla de huevos y azúcar y mezcle.
4. Vierta la harina en lluvia mezclando delicadamente con una cuchara. Unte de mantequilla los moldes y espolvoree con azúcar.
5. Añada la preparación de chocolate en los  moldes. Déjelos en el frigorífico durante 1 hora.
6. Caliente el horno a 220c. Ponga a cocer unos 10 minutos. Sirva tibio en los moldes.

Croissants:

Ingredientes:

-300 g de masa para croissants (masa hojaldrada).
-1 yema de huevo.
-2 cucharadas de soperas de agua.

Utensilios:

-1 bol.
-1 pincel de pastelería.

Preparación:

1. Extienda la masa en un gran rectángulo de 30 cm de anchura y con un grosor de unos 3 mm. Córtela por el medio para formar dos bandas de 15 cm de anchura.
2. Corte triángulos isósceles de 16 cm de base y 13 cm de altura.
3. Disponga los croissants en una placa de horno mojada. La punta de los croissants debe quedar orientada hacia abajo, tocando la placa.
4. Bata la yema de huevo y añada las 2 cucharadas de agua. Pinte ligeramente los croissants con la ayuda de un pincel, para que se puedan dorar. Disponga un lugar caliente durante 1 hora y deje que se hinchen.
5. Programe el horno a 230-240 grados. Unte de nuevos los croissants con un poco de yema de huevo y agua. Ponga a cocer de 12 a 15 minutos. Coloque los croissants en una rejilla y deje enfriar.

Crema quemada o crema catalana:

Ingredientes:

-25 cl de leche entera.
-La piel de 1/2 limón rallado.
-2 vainas de vainilla.
-80 g de azúcar.
-5 yemas de huevo.
-25 cl de nata líquida.
-40 g de azúcar moreno.

Utensilios:

-1 cazo de fondo grueso.
-1 batidor de varillas.
-1 bol.
-6 cazuelas pequeñas individuales de porcelana.
-1 cucharón pequeño.

Preparación:

1. Caliente la leche en un cazo con la piel de limón rallada y las vainas de vainilla cortadas longitudinalmente en 2. Lleve a ebullición y retire el fuego.
2. Infusionar 10 minutos. Luego retire las vainas de vainilla. Deje enfriar.
3. Bata el azúcar y las yemas de huevo en un bol.
4. Incorpore la nata líquida a la mezcla de yemas y azúcar. Añade la leche infusionada fría. Mezcle bien.
5. Llene las cazuelas de crema con la ayuda de un cucharón. Caliente el horno a 160c. Introducir en el horno al baño maría unos 40 minutos.
6. Deje enfriar las cremas. En el momento de servir, cubra las cremas. Hornee 3 minutos bajo el grill. Sirva tibio.